「駒子レストラン」は、免疫薬膳料理の専門店です。
中医学薬膳の考え方を基礎にして、
人間の本来持っている免疫力を最大限に引き出し
病気にならない身体を作る事を目的として、
開発されたお料理です.

主宰の西川駒子は、自身の体調不良を克服するため、
2013年から、食生活と生活習慣の改善に取り組みました。
体調不良を克服した中で学んだこと、今までに培った中医学薬膳の知識、
様々な方々の健康を維持するためのお料理を作ってきた経験から、
こだわり抜いた食材と献立で、心を込めて調理をしています。

「駒子レストラン」は
免疫細胞を活性化させる生活習慣を薬膳料理に乗せて提供し、
健康で楽しい未来を過ごせるひとを増やすことを理念としています。